通过对备战全国第十四届冬季运动会期间吉林省花样滑冰项目运动员的膳食营养现状研究发现,吉林省花样滑冰男运动员在备战阶段的膳食情况总体情况欠佳,每天膳食总热量摄入不足,三餐分配比例不合理,早餐摄入的热量比例较低,加餐摄入的热量比例较高;糖的供能比例较低,脂肪的供能比例较高;部分维生素与矿物质摄入不足。