大家好

我叫肠肠

最近这段时间

不知道为啥

我的脾气特别大

比如：

主人吃顿火锅，我就发火了

他拉肚子了

主人吹吹空调，我又不高兴了

他又拉肚子了

主人考试前特别紧张

可以说是“逢考必拉”

就连主人碰上堵车烦躁中，我一生气

差点让他在车里“一泻千里”

是的，这就是我

谁还没点小脾气

后来，主人受不了了

带我去了医院的消化内科看医生

医生肠镜胃镜轮番照了一遍

没什么问题啊

医生说我的“坏脾气”

是一种病

叫IBS

肠易激惹综合征（IBS）

肠易激惹综合征（IBS）是一种持续或间歇发作的肠道功能紊乱性疾病，

主要症状：腹痛、腹胀、排便习惯和（或）大便性状改变。

通常没有胃肠道结构和生化异常。

按照大便的性状，将IBS分为腹泻型、便秘型、混合型和不定型四种临床类型。

我国的IBS以腹泻为主型多见。目前发病率为10%~15%左右[1]。

是什么原因造成了我的悲剧？

医学界但凡以“综合征”命名的病

要么是病因不明

要么是多种因素影响

IBS也是这样

很遗憾

病因和发病机制尚不十分清楚

可能是以下多种因素共同作用的结果

胃肠动力异常

内脏感觉异常

脑-肠调控异常

炎症和精神心理等[1]

但我的“坏脾气”还不是无药可救

有一种“天使饮食”能够拯救我！

低FODMAPs饮食可能是治愈IBS的关键[2]。

——来自澳大利亚莫纳什大学

Peter GIbson教授团队

什么是FODMAPs？

简单说，是一组人体吸收较差的短链碳水化合物。

这类食物在肠道难以被完全吸收，因此会使肠腔内渗透压升高，可导致渗透性腹泻；被肠道菌群分解发酵后产气，可诱发或加重腹胀[3]。

FODMAPs存在于许多食品和食品添加剂中[4]。

什么是FODMAPs饮食不耐受？

许多常见的食物中含有很高的FODMAPs，大多数情况下这些食物是健康的，但对某些人来说仍可能造成肠易激综合征[5]。

比如喝牛奶造成的乳糖不耐受，也是FODMAPs不耐受的一种。

对于FODMAPs的耐受程度也是因人而异的[5]，比如有的人一喝牛奶就腹泻，而有的人则没有问题。

哪些是可能“踩雷”的高FODMAPs食物？

避开高FODMAPs食品，采用低FODMAPs饮食方案，对肠易激综合征有一定疗效，约有76%的患者从中获益[3]。

来看看日常你可能“踩雷”的高FODMAPs食物。

你可能要惊呼

天呐

西瓜、樱桃、芒果、牛奶……

这么多食物以后都不能吃了嘛？！

NO,NO,NO

饮食治疗是有阶段性的

而且

并不建议长期限制高FODMAPs食品[5]

长期的低FODMAPs饮食

会减少肠道中某些有益菌的数量

因此

规范化的低FODMAPs饮食治疗非常重要[6]

低FODMAPs饮食治疗流程

简单流程如下：

①在营养师的帮助下进入2~6周的高限制期，执行低FODMAPs饮食。

②过渡到宽松期，逐步回添高FODMAPs食物。

③完全恢复到正常饮食，包括高FODMAPs食品。

以上为邵逸夫医院营养科烹制的低FODMAPs菜肴